Mariama Dalanda Sow
Je me souviens encore comme si c'était hier. J'étais une enfant, et je l'observais en silence. Cette femme, si chère à mon cœur, passait des heures en cuisine, y mettant tout son amour, toute sa volonté de bien faire. Elle voulait faire plaisir. Elle espérait, peut-être en secret, recevoir un sourire, un mot gentil, une étincelle de reconnaissance. Mais en retour, il n'y avait ni sourires, ni paroles bienveillantes. Juste des silences lourds, des regards détournés et parfois, ses plats finissaient à la poubelle.
Je pouvais lire et sentir la tristesse dans ses yeux, son désespoir silencieux. Elle ne disait rien, mais je sentais son cœur se briser un peu plus chaque jour. Et moi, petite fille, je le sentais dans chaque recoin de mon cœur. J'étais impuissante, mais pas insensible. Ce n'était pas seulement sa cuisine qu'on méprisait, c'était elle en tant que femme, en tant qu'épouse, en tant que mère.
Ce souvenir ne m'a jamais quittée. Il a planté en moi une graine, une mission : celle d'apprendre à cuisiner avec excellence, car je ne voulais jamais être traitée de la sorte.
Alors, très jeune, j'ai appris à cuisiner. Pas juste pour nourrir, mais pour transformer des ingrédients en amour, en respect, en fierté. J'ai perfectionné chaque recette, chaque saveur, chaque technique, convaincue que cela faisait partie de mon propre épanouissement. Et peut-être que d'une certaine manière, c'était le cas, car aujourd'hui, j'éprouve beaucoup de bonheur à cuisiner pour ceux que j'aime et à voir la satisfaction qu'ils retirent en mangeant mes plats.
Avec le temps et surtout avec la grâce et la miséricorde de Dieu, j'ai compris une chose essentielle : ce que j'avais vécu n'était pas un hasard. Cette souffrance, ce rejet indirect, n'était pas en vain, mais pour forger en moi une mission qui dépasse ma propre personne. Car combien de personnes aujourd'hui vivent encore cela? Combien de personnes se sentent diminuées parce qu'elles n'arrivent pas à satisfaire les attentes culinaires de leur foyer? Combien de personnes se sentent impuissantes face au rejet de leur nourriture?
Mais il y a une solution : apprendre, s'améliorer, cuisiner avec confiance. Ce don que Dieu m'a donné, je veux le partager avec d'autres personnes. Je veux leur montrer qu'on peut transformer notre cuisine en une source de respect et d'honneur.
Pour moi, l'élément déclencheur qui m'a poussée à apprendre à cuisiner avec confiance a été ce rejet dont j'ai été témoin et qui m'a indirectement affecté. Mais peut-être que pour toi, c'est autre chose. Peut-être que tu en as assez de dépenser une fortune pour acheter de la nourriture, ou que tu veux reprendre le contrôle sur ce que tu manges. Peut-être que tu es simplement fatigué(e) de manger toujours les mêmes choses. Quelle qu'en soit la raison, sache une chose : tu as le pouvoir de changer les choses. Apprendre, oser, progresser! La cuisine n'est pas seulement une nécessité; elle peut devenir une véritable source de fierté, un moyen de rassembler ceux que tu aimes, de te valoriser et de gagner le respect que tu mérites.
Tout commence par une décision, comme celle que j'ai prise étant plus jeune.